سكين من السيراميك
مندوب: 687
تاريخ النشر: 12/07/2009
اشتريت بعض السكاكين الخزفية عندما شحذت واحدة من الفولاذ. أحببتهم - لنفترض 6 أشهر. ثم - حسنًا ، السكاكين الفولاذية التي شحذتها بالفولاذ ، ثم أطحنها. مع السيراميك - الشحذ بشكل احترافي هو $$$$.
تعليقات:
على عكس الإجابات السابقة ، يجب شحذ سكاكين السيراميك لأنها تصبح باهتة. من المفاهيم الخاطئة الشائعة مع سكاكين السيراميك أنها لا تحتاج أبدًا إلى شحذها أو (تقريبًا) لا تصبح مملة أبدًا. الميزة الرئيسية التي تتمتع بها سكاكين السيراميك على السكاكين الفولاذية هي أنها لا تحتاج إلى السن كثيرًا. واعتمادًا على الاستخدام ، قد تتمكن من قضاء شهور أو سنوات دون شحذ سكين من السيراميك. بمرور الوقت ، تنتج الشفرة الخزفية رقائق صغيرة تجعل الحافة باهتة. يمكنك العثور على مبراة سكاكين احترافية بها عجلة ماسية تعمل بالطاقة أو يمكنك شراء مبراة عجلة الماس لسكاكين السيراميك. يوجد خياران في السوق الآن ، كلاهما مزودان بمسن للعجلات الماسية (استخدم فقط العجلات الماسية لشحذ شفرة السيراميك الخاصة بك):
مبراة كيوسيرا:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
مبراة سكاكين شنتشن:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
ربما يكون الخيار الأفضل لمنزلك هو أداة الشحذ WSKTS ذات الأحزمة الماسية - الخاصة بسكاكين السيراميك.
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ...
ماذا عن مجرد شراء سكين جديد ، jeez /// فهي غير مكلفة مقارنة بالسكاكين 'الحقيقية' ، على سبيل المثال Henckles .... أعلم أننا نعيش في عالم 'رمي الطريق' ، لكن مستوى الحدة في الخزف الخاص بي لا يمكن التغلب عليه مقارنة بكل شيء
إنها أكبر مشكلة في سكاكين السيراميك ، بالإضافة إلى أنه من الأفضل عدم إسقاطها على الأرض. لماذا لا تشتري سكين فولاذي عادي https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . هناك قطع جميلة جدا.
10 أجوبة
الحل المختار
 | مندوب: 433 |
ما لم تكن تقطع سيراميكًا أو ماسًا آخر ، يجب ألا تصبح هذه السكاكين مملة أبدًا. استخدم لوح تقطيع من الخشب أو الخيزران (السيراميك أو الزجاج أو المعدن أمر محظور) وادفع أقل. يقطعون جيدًا لأنهم أصعب بكثير من أي شيء ستواجهه في الطهي. صلابة العظام حوالي 3.5 ، والسكاكين الفولاذية حوالي 6.5 ، وسكاكين السيراميك حوالي 9.5. الماس 10.
إذا كنت ترغب حقًا في شحذها ، فستحتاج إلى مبراة ألماس دقيقة أو رفيعة جدًا. يجب أن يكون حجم الماس صغيرًا بقدر ما يمكنك - 1000 أو أكثر (6 ميكرون أو أصغر). DMT يصنع أشياء جيدة. يمكنك العثور على مباري الماس في متاجر الأجهزة والأشغال الخشبية والسلع الرياضية الأفضل. يجب أن تكلف ما بين 20 إلى 60 دولارًا. المشكلة هي أن السيراميك صعب للغاية وسيتطلب الكثير من الجهد لاستعادة الحافة. استخدم الماء لتزليق وتنظيف المبراة. كن مستعدًا للفرك (باستخدام الضغط الخفيف) حوالي عشر مرات ، اشطف الماس وكرر ذلك عدة مرات. افحص الحافة باستخدام عدسة مكبرة. تطبق قواعد شحذ السكين العامة.
إذا نظرت بعناية إلى حافة النصل ، فسترى أنه قد تم شحذها بزاوية مختلفة عن بقية الشفرة ، فحاول مطابقة تلك الزاوية. ستؤدي الزاوية الحادة إلى الحصول على سكين أكثر حدة لفترة قصيرة حتى تنكسر الحافة في طعامك (بشكل عام ليس جيدًا). ستستمر الزاوية الأكثر حدة لفترة أطول ، لكنها لن تقطع أيضًا.
تعليقات:
إجابة لطيفة +
أحب ذلك أيضًا +
من الجيد وجود بعض الخبراء بعيدًا عن أجهزة الكمبيوتر ، وهذا ما أحب هذا الجانب من أجله. +
شرح جيد جدا. هذا يجعلني أرغب في الخروج والحصول على مجموعة. +
اجابة جيدة!
 | كيفية استبدال بطارية note 5 | مندوب: 1.5k |
أستخدم عنصرًا مطليًا بالماس (لست متأكدًا من تسميته ، يشبه بطاقة الائتمان)
تعليقات:
اريد واحده: د
 | مندوب: 25 |
كان Jaybird2005 دقيقًا جدًا في أن السكاكين الخزفية كانت قوية جدًا. معظمها مصنوع من أكسيد الزركونيوم (8.2 / 10 على مقياس موهس حيث الماسة النانوية هي الأعلى عند> 10/10). ومن ثم ، فإن إحدى الطرق القليلة لشحذها هي استخدام حجر / عجلة من الماس. ومع ذلك ، ما لم تكن بارعًا جدًا في الشحذ ، أقترح أن يتم عمل السكين بشكل احترافي لمجرد أنه سيكون مكلفًا إذا أفسدت الأمر. قد يكون أحد البدائل هو شراء سكين خزفي 'رخيص' (تميل سكاكين التقشير إلى أن تكون رخيصة بما يكفي) لاستخدامها كاختبار حتى تشعر بالراحة. أنا مندهش جدًا من أن السكاكين أصبحت مملة بعد 6 أشهر فقط. هل لديك ضمان؟
لا أعرف حتى عدد المرات التي شحذت فيها سكاكيني المزعجة قبل أن أكون مرتاحًا بدرجة كافية لشراء وشحذ مجموعتي الحالية. أكثر من 20 عامًا من شحذ السكاكين يوميًا وما زلت لن أتعبث بشحذ سكين من السيراميك ، فقط 019 دولارًا
 | مندوب: 25 |
أنا سعيد بمدى حدتها ولكن كيف تصلح الرقائق؟
تعليقات:
يمكنك طحن الرقائق باستخدام مبراة كهربائية بعجلات الماس لسكاكين السيراميك. يمكنك الحصول عليه من أمازون:
مبراة كيوسيرا:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
مبراة سكاكين شنتشن:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | مندوب: 13 |
شكرًا - سكاكيني عمرها ثلاث سنوات وأعتقد أنها تفقد حدتها الأولية لكنني معتاد جدًا على شحذ غير السيراميك قبل كل استخدام ربما أتقدم به - شكرًا على النصيحة.
تعليقات:
يمكنك شحذها ، يمكنك شراء مبراة لسكاكين السيراميك على أمازون:
مبراة كيوسيرا:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
مبراة سكاكين شنتشن:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
مشكلتي الآن هي: لن أشتري من أمازون لأنهم لا يدفعون ضرائب المملكة المتحدة!
آرثر هنا من يهتم إذا لم يفعلوا
دفع الضرائب المناسبة عليها
 | مندوب: 1 |
صديق عزيز،
لماذا لا يعمل جهاز iphone x الخاص بي
كيف حالك؟
هذه نانسي زو تقوم بتوريد سكاكين سيراميك ذات نوعية جيدة في الصين.
هناك أنواع من أشكال وأحجام وألوان سكاكين السيراميك.
http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...
نأمل أن تبدأ العمل معك.
موك لدينا 500 مجموعات لنمط واحد.
بالتأكيد ، يمكننا أن نبدأ من الكمية الصغيرة ، مثل 10 مجموعات ، 50 مجموعة ، 100 مجموعة أو 200 مجموعة.
أو شرائه قطعة ، ولكن ليس مجموعات كاملة.
في انتظار ردكم الكريم.
مع أطيب التحيات،
نانسي
| | مندوب: 1 |
هذه معلومات مفيدة. هل يمكنني نسخ مقالتك على موقعي؟
أفضل تجهيزات المطابخ السيراميك
 | مندوب: 1 |
أستخدم عنصرًا مطليًا بالماس (لست متأكدًا من تسميته ، يشبه بطاقة الائتمان)
اريد واحده: د
تعليقات:
يبيع Aldi كتلة شحذ الماس = 4 جوانب مقابل 8-00 جنيه إسترليني أو 9-00 جنيه إسترليني. أحجام الحبيبات الأربعة هي 200،300،400 & 600 ، مثل الورق الكاشطة الرطب والجاف (كربيد السيليكون). كن مستعدا ليأخذ بعض الوقت ،،،
ديف ويليامز: مدرس تكنولوجيا (وطاهي هاوٍ)
 | مندوب: 1 |
حقا. لماذا أضعت نقودي في شراء سكاكين خزفية إذا لم تكن حادة عند شرائها ولا يمكن شحذها؟ مجرد شقا آخر ، ويتم تصنيعه في الصين مرة أخرى.
تعليقات:
عليك فقط الحصول على الأشياء الجيدة ، وهي حادة للغاية ولكنها هشة. لا تفقد الحدة ، ولكن من السهل تقطيعها. أنت بحاجة لقراءة الاستعراضات.
يمكنك شحذها ، يمكنك شراء مبراة لسكاكين السيراميك على أمازون:
مبراة كيوسيرا:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
مبراة سكاكين شنتشن:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | مندوب: 1 |
شراء مجموعة جديدة
11 فريق
